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• ほんとうの「食の安全」を考える―ゼロリスクという幻想(DOJIN選書28) 畝山 智香子 (単行本（ソフトカバー）2009/11/30)
• “食の安全”はどこまで信用できるのか―現場から見た品質管理の真実 (アスキー新書 053) 河岸 宏和 (新書2008/3/10)
• 食のリスク学―氾濫する「安全・安心」をよみとく視点 中西 準子 (単行本2010/1/9)
• 食の安全と環境−「気分のエコ」にはだまされない (シリーズ 地球と人間の環境を考える11) 松永 和紀 (単行本2010/4/20)
• 食の安全 裏側の話―元生協仕入れ担当者が明かすつくり手の事情・消費者の言い分 渡辺 宏 (単行本2009/10)
• ミドリ安全 防災用品 備蓄用 長期保存食 非常食 ご飯 サタケマジックライス 五目ご飯 サタケ
• 食の安全―政治が操るアメリカの食卓 マリオン ネッスル、Marion Nestle、久保田 裕子、 広瀬 珠子 (単行本2009/7)
• 踊る「食の安全」―農薬から見える日本の食卓 松永 和紀 (単行本2006/6)
• 国内のぬかを使用した安心安全の【こめ油1500ｇｘ10本】1ケース 万糧米穀
• 食の安全事典 山口 英昌、小野塚 春吉、加藤 不二男、 杉山 芳宏 (大型本2009/10/16)
• 防食・防錆剤（無リン） 1-824-01 アズワン
• ミドリ安全 防災用品 備蓄用 長期保存食 非常食 ご飯 サタケマジックライス ドライカレー サタケ
• どうすれば食の安全は守られるのか―いま、食品企業に求められる品質保証の考え方 米虫 節夫 (単行本2008/8)
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